top of page

ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ


Μερίδες 4-6 /Προετοιμασίας 20' /Αναμονής 2:30' Μαγειρέματος 30'

ΥΛΙΚΑ

  • 1,5 kg αρνάκι σπάλα ή μπούτι

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • 1 κ.γ. μουστάρδα

  • 1 κλαράκι φρέσκο θυμάρι

  • 1 κλαράκι φρέσκο δενδρολίβανο

  • 1 κλαράκι θρούμπι

  • 1 κλαράκι ρίγανη

  • 1 kg πατάτες

  • Χυμό από 2 λεμόνια

  • Ελαιόλαδο

  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί μαζί με το αρνάκι. Χαράζουμε το κρέας και βάζουμε το σκόρδο κομμένο στη μέση σε 3-4 σημεία, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά, τη μουστάρδα το χυμό από τα λεμόνια και 1 ποτήρι κρύο νερό.

Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε το φαγητό με βρεγμένη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 2-2,5 ώρες.

Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε το φαγητό και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10΄ έως ότου πάρει χρώμα.

Όταν είναι έτοιμο το φαγητό σερβίρουμε αμέσως.

5 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page