top of page

Δίχρωμα μπισκότα

Έγινε ενημέρωση: 19 Ιαν





Υλικά:

  • 680 γρ βούτυρο (μαλακό)

  • 450 γρ ζάχαρη

  • 5 γρ αλάτι

  • 2 βανίλια

  • 4 αυγά

  • 1 σακουλάκι μπέικιν πάουντερ (περίπου 20 γρ)

  • 1200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 3 κουταλιές κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία Ζύμης:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ανοιχτόχρωμο.

  • Προσθέστε τα αυγά τη βανίλια και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.

2. Προετοιμασία Αλεύρου:

  • Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

3. Συνδυασμός:

  • Σταδιακά, προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου-αυγών, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.

4. Δημιουργία Δύο Ζυμών:

  • Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη.

  • Στο μισό μέρος προσθέστε τις 3 κουταλιές κακάο και ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί η σοκολατένια ζύμη.

5. Δημιουργία Μπαστουνιών:

  • Πάρτε ένα κομμάτι από τη λευκή ζύμη και σχηματίστε ένα μπαστουνάκι.

  • Κάντε το ίδιο και με τη σοκολατένια ζύμη.

  • Τοποθετήστε τα δύο μπαστουνάκια το ένα δίπλα στο άλλο και πλάστε τα για να ενωθούν και να σχηματίσουν ένα διχρωμο μπαστούνι.

6. Κατάψυξη:

  • Τυλίξτε τα μπαστουνάκια σε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα, για να σφίξουν και να είναι πιο εύκολο να τα κόψετε.

7. Κοπή και Ψήσιμο:

  • Όταν θελήσετε να ψήσετε τα μπισκότα, βγάλτε τα μπαστουνάκια από την κατάψυξη και κόψτε τα σε στρογγυλά κομμάτια περίπου 1 εκ. πάχος.

  • Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

8. Ψήσιμο:

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C

  • Ψήστε τα μπισκότα για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

9. Αφήστε τα να κρυώσουν:

  • Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν .

Αυτά τα μπισκότα με διπλό χρώμα είναι ιδανικά για να τα απολαύσετε με το τσάι ή τον καφέ σας, ενώ η μέθοδος κατάψυξης σας επιτρέπει να τα έχετε έτοιμα όποτε τα χρειαστείτε. Είναι ιδανικά για κάθε περίσταση και σίγουρα θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 🍪

13 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων
Τιραμισού

Τιραμισού

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page