top of page

ΣΟΥΠΑ ΦΑΚΕΣ

Έγινε ενημέρωση: 15 Φεβ

Μερίδες 6 / Προετοιμασίας 10' / Μαγειρέματος 40'



Σούπα φακές
Σούπα φακές


ΥΛΙΚΑ

  • 500γρ. φακές

  • 1 μέτριο κρεμμύδι (στον τρίφτη)

  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες

  • 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

  • 1 φύλλο δάφνης

  • 1 κλαδάκι ξερή ρίγανη

  • Αλάτι, πιπέρι

  • Ξύδι για το σερβίρισμα



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις φακές από τυχόν πετραδάκια και τις ξεπλένουμε με νερό.

Σε μία κατσαρόλα με 5-6 φλ. νερό βάζουμε τις φακές να βράσουν για 15’, τις ξαφρίζουμε και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον πελτέ της ντομάτας, το δαφνόφυλλο και βράζουμε για ακόμη 15΄.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κλαδάκι με τη ρίγανη και το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμη 10’ ή έως ότου χυλώσουν οι φακές μας.

Σερβίρουμε με λίγο ξύδι και ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο.

21 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

Comentários

Avaliado com 0 de 5 estrelas.
Ainda sem avaliações

Adicione uma avaliação
bottom of page