Ντολμαδάκια Υλικά 30 αμπελόφυλλα  (φρέσκα ή σε άλμη) 500 γρ. χοιρινός κιμάς 200 ml ελαιόλαδο 100 γρ. πελτές ντομάτας , διαλυμένος σε 200...

Μερίδες 4/ Χρόνος προετοιμασίας 15' Χρόνος μαγειρέματος 15' ΥΛΙΚΑ 12 μεγάλες φρέσκιες γαρίδες 1/2 κιλό σπαγγέτι 100 ml ελαιόλαδο 1...

Προετοιμασία 45 λεπτά / Μαγειρική 12 λεπτά / Έτοιμο σε 60 λεπτά Ποσότητα 10 κουλούρια Θεσσαλονίκης Υλικά Για τη ζύμη: 500 γρ αλεύρι 280...

Μερίδες 4-6 / Χρόνος Προετοιμασίας 30' / Χρόνος Μαγειρέματος 1:40' ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένο σε κύβους 2 ματσάκια...

4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 300 γρ. ρύζι carnaroli ή άλλο ρύζι για ριζότο 900 ml ζωμό...

Μερίδες 4-6 /Προετοιμασίας 20' /Αναμονής 2:30' Μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 1,5 kg αρνάκι σπάλα ή μπούτι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. μουστάρδα 1...

Μερίδες 4 /Προετοιμασίας 30' /Μαγειρέματος 2:00' ΥΛΙΚΑ 1 κ. μοσχάρι ελιά ή σπάλα κομμένο σε μερίδες 1 κιλό φρέσκα φασολάκια 1 ξερό...

Μερίδες 4-6 Προετοιμασίας 15' Αναμονής 60' Μαγειρέματος 20' ΥΛΙΚΑ 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 300 γρ. κιμάς χοιρινός 1 αβγό (κατά...

Μερίδες 4-6 / Αναμονής 24 ώρες / Προετοιμασίας 30'/ Μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φιλέτο υδράλατου μπακαλιάρου χωρίς κόκαλο Ελαιόλαδο για...

Μερίδες 4-6 / Προετοιμασίας 30' / Μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό φρέσκα καλαμάρια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Μερίδες 4 / Προετοιμασίας10' / Μαγειρέματος 10' ΥΛΙΚΑ 500 γρ μύδια ψίχα (φρέσκα) 50 ml εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.σ. κρεμμύδι ξερό...

Μερίδες 5 / Προετοιμασίας 15' ΥΛΙΚΑ Για το μπιφτέκι 1 κιλό κιμά (black angus rib eye περασμένος μόνο 1 φορά από τη μηχανή του κιμά) 1/2...

1 λίτρο Προετοιμασίας 10'/ Μαγειρέματος 60' ΥΛΙΚΑ 1 ολόκληρο κοτόπουλο περίπου 1,2 κιλά 1 ξερό κρεμμύδι 2 τεμ. Γαρίφαλλο καρφωμένα στο...

1 λίτρο / Προετοιμασίας10' /Μαγειρέματος 30' ΥΛΙΚΑ 1,5 λίτρο νερό 1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 κομμάτι πράσο (το λευκό μέρος) 1...

4 Μερίδες / Προετοιμασίας 30' /Μαγειρέματος30' ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μύδια με κέλυφος (καθαρισμένα) 350 γρ. ρύζι νυχάκι 1 κρεμμύδι ξερό...

Μερίδες 6-8 / Προετοιμασίας 20'/Μαγειρέματος 1:10' ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σουπιές καθαρισμένες 200 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια,...

ΥΛΙΚΑ 2 μάτσα φρέσκο βασιλικό (τα φύλλα του) 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. παρμεζάνα (τριμμένη) 50 γρ. πεκορίνο ρομάνο...

ΥΛΙΚΑ 1,2 κ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους 1 κλαδάκι σέλινο κομμένο σε μικρούς κύβους 2...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 1 lt γάλα 1 αυγό 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι...

Μερίδες 10 /Προετοιμασίας 15' / Χρόνος Μαγειρέματος1:30' ΥΛΙΚΑ 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (περασμένο 1 φορά από τη μηχανή) 300 γρ. χοιρινό...